手工皂講義
前言：
萊克兔喜歡製作冷製皂更勝於熱製皂
並非為了保存油脂營養之類的不明確目的
就是不想讓家裡整個熱呼呼的 = ="
熱製皂和冷製皂，誰比較細緻？
洗了這麼多年的皂，我感受不出差別在哪？
( 感受力很低，請見諒 )
冷製過程可以保留較多營養？
堅持這點的人，請明確指出哪些營養可以熬過"強鹼的考驗"
而且留下來的營養，外用在皮膚上確實有效？
萊克兔的皂就是拿來清潔的！絕無它用！
Unit 3. 攪皂篇： 來攪一鍋好皂吧。 《 冷製皂的製作過程 》
1. 事前準備：
(1) 工作檯面鋪滿報紙
(2) 戴上護目鏡、口罩和橡皮手套
(3) 確認材料數量和器具 (請見Unit 1. & 4. )
2. 秤量材料：鋼杯1 - 秤鹼；鋼杯2 - 秤水；紙碗或防油容器 - 秤油。
3. 溶鹼： NaOH ( KOH )分次加入水
(1) 裝水的鋼杯2，先浸泡於裝了冰或保冷劑的蓄水臉盆中。
(2) 不鏽鋼匙1 將 NaOH ( KOH ) 分次加入鋼杯2，以不鏽鋼匙2 攪散。
(3) 鋼杯2 蓋上杯蓋，靜置於裝冰的臉盆中降溫，減少有毒氣體產生和溢出。
(4) 等待NaOH (KOH)完全溶解，溶液呈現澄清狀。
※切勿以水倒入強鹼！ 請以足量的水來溶鹼 ！
溶鹼過程會產生大量的熱，需要大量的水來分散熱量
熱量過於集中，可能會突沸，而造成噴發，非常危險！！
水入鹼不一定會發生突沸，倘若發生，噴到身上會造成傷害。
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4. 攪皂：
(1) 將秤量好的油脂倒入不鏽鋼鍋，再緩緩倒入NaOH ( KOH )溶液。
(2) 以不鏽鋼的打蛋器充分攪拌油脂和 NaOH ( KOH )溶液，直到 Trace。
(3) Trace 確認方式
鈉皂：拉高沾滿皂液的打蛋器，可畫出 8 字於液面。
鉀皂：難以用打蛋器攪動，有如麥芽糖般黏稠的皂團。
5. 入模：
(1) 鈉皂：皂液Trace後，倒入事先準備好的模具
如有氣泡，整個拿起平敲桌面，使氣泡浮出。
用橡皮刮刀將鍋子裡的剩餘皂液刮下。
(2) 鉀皂：無需入模，將皂團分裝入袋或容器。
6. 保溫：放入保溫箱保溫，約一個晚上~24小時
※ 乳皂和家事皂的皂化反應很劇烈，足以提供所需溫度，不需保溫。
7. 切(鈉)皂：保溫期過後，確認鈉皂可順利脫模，再脫模切皂。
摸皂前，需戴上橡皮手套，再來切皂！
切皂工具用不鏽鋼菜刀、弦刀、市售切皂台...皆可。
保溫期過後，確認鈉皂可順利脫模，再脫模切皂。
● 切皂時間點：為作者的個人經驗，請按實際情況調整
INS值>140：入模保溫一晚，隔天早上切皂。
110< INS值 <140 ：入模1~2天之後，脫模切皂。
INS值<110：入模3~7天之後，脫模切皂。
8. 晾皂：環境過於潮濕時，可開除濕讓皂體的水分快點散去。
等皂面乾燥，皂體硬實，包上保鮮膜，減少空氣接觸。
如尚未過熟成期，請先戴上手套，再包皂！
9. 熟成期：熟成期的長短請以 pH值 來判斷！
剛脫模的冷製皂，皂內還有少許的鹼和油脂未反應。
此時的手工皂尚屬強鹼，皂化反應也持續但緩慢的進行。
隨著皂化反應趨緩，pH值也會逐漸下降，
成為大家所熟悉的弱鹼性的手工皂。
一般用於洗澡或洗臉手工皂之配方，6週以上較為保險。
家事皂的配方以椰子油為主，需時較短，約4週。
※ 若是超過6週依然降不下來，請確認配方是否過鹼。
※ 熟成前，請勿直接觸摸皂面。
10. 測試 pH值：用pH試紙沾取搓成泡泡的皂液。
請對照 試紙顏色和 pH值範圍的色表
pH值 > 10：熟成期尚未結束。
9< pH值 <10：對皮膚還有些刺激，可再等候1~2週。
pH值 < 9：較為溫和的弱鹼性，不妨等到此時再使用。
※ 試紙無法秀出精確的 pH值，並存在誤差
※ 國家標準檢驗局對弱鹼性清潔劑之標準：pH值 7.0~10.7之間
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手工皂講義 Unit 3. 攪皂篇 (目前點閱之本文)
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