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     (08) 莓果奶油派&葡萄乾小餅乾

 下午茶的時間又到囉~

親手做的葡萄乾小餅乾、蔓越莓薄片、杏仁餅乾和果醬餅乾

只有餅乾怎麼夠!再追加上擺得滿滿滿的草莓水果奶油派!

(老闆:這傢伙是來上班還是來開趴踢的呀!)

【小餅乾】

這次新買了餅乾土,試做出幾種看起來很可口的小餅乾

像是:葡萄乾小餅乾、蔓越莓薄片、杏仁餅乾...

葡萄乾、蔓越莓和果醬的部分是用仿真糖汁做的喔!

 

將仿真糖汁滴在L形資料夾上,放著等乾燥

用剪刀將乾掉的糖汁剪碎碎的,就是果乾囉

碎片裹入餅乾土,用1/4茶匙的量匙定量出餅乾團

略微整形後,再用牙刷輕敲餅乾的表面

然後用指腹稍稍撫平刷痕,做出餅乾的乾裂感

 

【草莓莓果奶油派】

在大創買的巧克力鋁杯,拗成扁圓的迷你派盤

用1茶匙的輕黏土壓入派盤,中間略凹做成派殼

再用牙刷輕敲派殼邊緣,做出烘焙的質感

(講究一點的人,可以再用海綿上個焦色)

用花嘴擠入滿滿的哈泥奶油土,再將水果擺得滿滿~

(08)-1 莓果奶油派&葡萄乾小餅乾

 

趁奶油土還很濕潤,插入一支鱷魚夾

草莓莓果奶油派的MEMO夾,完工!

(謎之音:餅乾是? OS:純粹騙人用的...)

 

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    萊克兔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()