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(03) 香橙乳酪&草莓慕斯蛋糕‧吊飾    

愛吃甜食的萊克兔,最想做的是一個人獨享一整份蛋糕

小小的、甜甜的夢想,天天被最愛的甜食包圍的夢想

香橙乳酪蛋糕 製作教學】

半乾的巧克力色輕黏土壓扁,用餅乾模壓出一塊餅乾底

淺黃色的輕黏土混入一點點紅色,帶出乳酪蛋糕的色彩

用掌心將黃色和紅色的輕黏土揉勻、壓平

再用同樣的餅乾模切下乳酪蛋糕

餅乾底塗上少少的膠,將餅乾和蛋糕黏合,放置一夜

 

為了表現香橙的口感,蛋糕表面還要淋上薄薄的橙汁

從軟罐擠出的仿真糖汁,容易有小氣泡參雜在裡面

小心的將橙色的糖汁擠在中面,再慢慢地畫圓、推勻

整塊蛋糕在桌面上輕敲兩下,讓震動將糖汁攤平

【草莓慕斯蛋糕  製作教學】

草莓慕斯蛋糕有一層海綿蛋糕的夾心

將餅乾底、淺黃蛋糕體、草莓慕斯分層製作

上膠相疊互黏,做為吊飾用的羊眼釘也在此時放入

然後用牙籤戳出海綿蛋糕的氣孔

而其餘做法和香橙蛋糕亦同

最後,接上鍊條和問號鉤,2個小蛋糕吊飾完成囉

(用散文體來寫手作散文,也是一種新的嘗試

 

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